Крем-медът не се поддава на кристализация
Земеделският производител влага средства и в изработването на специални етикети на немски и български език. По образование Вълков е филолог и с този подход той от една страна се опитва да наложи продуктите си на германския биопазар, а от друга да популяризира меда точно като български продукт. Амбициите му са не само да увеличи броя на пчелните семейства, които отглежда, от 125 на 160 и икономическия размер на стопанството си.
Пчелната ферма се превръща в туристическа атракция
Иван Вълков вече работи по следващата си идея: пчелната му ферма да се превърне в туристическа атракция. За целта е закупил бус, за да може да премести кошерите в Балкана, близо до развити туристически дестинации. „Ще разчитам на туроператори, които ще водят групи във фермата, където ще им предлагаме презентация и дегустация. Ще развием и опция за доставка на нашия мед на адрес чрез куриерските фирми.“ – споделя пчеларят.
Договорът на Вълков по подмярка 6.3 е подписан на 8 април 2021 г. и е на стойност 29 337 лева. В бизнес плана му освен заложено закупуването на двете машини, фигурира изискването стопанинът да продължи отглеждането на пчелите по биологичен начин. Самият той е от хората, които държат на чистата храна и екологичния бизнес.
Източник: agrozona.bg